東京湾の潮際河豚しょうさいふぐ

フグは、専門の船宿が釣ったあとに安全に食べられる身だけの状態にして持たせてくれる——そんな遊漁が昔から行われてきました。釣ったフグは、帰港後に船長がさばいてくれます。⚠️ 持ち帰った身は、まず水道水でよく洗い、手で取れる筋や膜を取り除きます。ショウサイフグはその日のうちから食べられますが、アカメフグは身が硬いので、冷蔵庫で 1 週間から 10 日ほど寝かせます。[2]

カットウ仕掛けは、丸オモリの下にエビを掛ける大きなテンヤバリ、その下にフグを引っ掛けるカットウバリ（カエシのない 3 本イカリ）を配置した構造です。東京湾では、その上部にさらに食わせバリを付けることが多くなっています。[2]

竿先をやや上に向けた状態で底を取ったら、仕掛けの上げ下ろしでアタリを取ります。着底したら張らず緩めずで、必ず 3 秒は我慢。3 秒たったら、また上げて誘います。⚠️ 竿先が下を向いているとモゾモゾした反応が出にくくなります。合わせは小さく。乱暴に動かすと、かえって引っ掛かりません。[2]

東京湾のフグ乗合は周年の釣り物ですが、季節によって狙うフグが変わります。メインは 5〜10 月のショウサイフグ。11〜4 月はヒガンフグ（アカメフグ）、5〜6 月は季節限定のトラフグ狙いになります。⚠️ 地区や状況によって多少のずれがあります。[3]

東京湾のショウサイフグの釣り場は、主に千葉県側の木更津から大貫沖です。水深は浅いところで 5 m 前後、深くても 15 m 前後。海底は平坦な砂泥地に、所どころ根が点在します。根掛かりはほとんどしないので、キャストもできます。[3]